Tequeños Mixtos De Jamón y Dos Quesos
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Recipe type: Hors d´oeuvre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 18 láminas de masa wantán
  • ½ taza de queso Oaxaca (o fresco)
  • ½ taza de queso Manchego (o fresco)
  • ½ taza de jamón inglés
  • 2 cucharadas de chimichurri (opcional)
  • ½ taza de aceite vegetal
  • Guacamole
  • Salsa de ají amarillo*
  • Salsa
  • Frijoles refritos
Instructions
  1. En una mesa limpia acomoda las láminas de masa wantán. Con la yema del dedo humedece los bordes con agua.
  2. En un extremo de cada una acomoda una tajadita de queso Oaxaca, una de queso Manchego, una de jamón inglés. Esparce un poquito de chimichurri.
  3. Enrolla cada lámina como un cigarrito, presionando bien los extremos y asegurándote que queden bien sellados.
  4. Para freír: calienta el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agrega los tequeños, sin amontonarlos, y voltéalos de vez en cuando para que se doren por todos lados, sin que se quemen (un par de minutos por lado).
  5. Escurre en papel toalla y sirve de inmediato con las salsas de tu elección.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/tequenos-mixtos-two-cheese-and-ham-tequenos-with-guacamole/