Orejitas de Chancho
Author: Morena Escardó
Recipe type: Galletas
Serves: 8
- 1 paquete de masa hojaldre** (trae dos láminas)
- ⅓ taza de mantequilla derretida
- ½- 3/4 taza de azúcar
- Lee las instrucciones del paquete para descongelar la masa elástica.
- Cuando esté lista extiende una de las hojas en una superficie limpia.
- Barniza con bastante mantequilla derretida.
- Rocía toda la superficie con la mitad del azúcar (yo usé un cernidor para hacerlo más fácil).
- Comenzando por los dos extremos, enrolla cada lado para que se encuentren en el centro. Presiona un poco.
- Barniza otra vez con mantequilla y rocía con más azúcar.
- Envuelve en plástico y refrigera por una hora o más. Repite con el resto de la masa, mantequilla y azúcar.
- Precalienta el horno a 360°F. Engrasa una lata o cúbrela con papel manteca o con Silpat.
- Retira la masa de la refrigeradora, quita el plástico y corta cada tubo en rodajas de poco menos de un centímetro.
- Coloca las galletas en la lata, separadas entre sí y hornea por 10-12 minutos.
- Voltea las galletas y hornea 10 - 12 minutos más o hasta que veas que están doraditas. No las dejes dorar mucho para que no se quemen.
- Puede que tengas que hornearlas en varias tandas.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/valentines-day-say-it-with-a-cookie/
2.2.1