Orejitas de Chancho
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Recipe type: Galletas
Serves: 8
 
Ingredients
  • 1 paquete de masa hojaldre** (trae dos láminas)
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • ½- 3/4 taza de azúcar
Instructions
  1. Lee las instrucciones del paquete para descongelar la masa elástica.
  2. Cuando esté lista extiende una de las hojas en una superficie limpia.
  3. Barniza con bastante mantequilla derretida.
  4. Rocía toda la superficie con la mitad del azúcar (yo usé un cernidor para hacerlo más fácil).
  5. Comenzando por los dos extremos, enrolla cada lado para que se encuentren en el centro. Presiona un poco.
  6. Barniza otra vez con mantequilla y rocía con más azúcar.
  7. Envuelve en plástico y refrigera por una hora o más. Repite con el resto de la masa, mantequilla y azúcar.
  8. Precalienta el horno a 360°F. Engrasa una lata o cúbrela con papel manteca o con Silpat.
  9. Retira la masa de la refrigeradora, quita el plástico y corta cada tubo en rodajas de poco menos de un centímetro.
  10. Coloca las galletas en la lata, separadas entre sí y hornea por 10-12 minutos.
  11. Voltea las galletas y hornea 10 - 12 minutos más o hasta que veas que están doraditas. No las dejes dorar mucho para que no se quemen.
  12. Puede que tengas que hornearlas en varias tandas.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/valentines-day-say-it-with-a-cookie/