Turrón de Castañas
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Recipe type: Postre
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Cook time: 
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Serves: 8 - 10
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 tazas de castañas (nueces del Brasil) ralladas o picadas
  • 2 - 3 tazas de manjarblanco (dulce de leche)
Instructions
  1. Precalienta el horno a 350ºF.
  2. En un tazón bate los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros. Agrega el azúcar.
  3. Incorpora la harina y el polvo de hornear a velocidad baja. Fuera de la batidora agrega las nueces del Brasil, revolviendo con una espátula.
  4. Vierte en dos moldes redondos aceitados y el fondo forrado con papel manteca. Hornea por 25 minutos.
  5. Enfría en rejillas. Desmolda y enfría completamente.
  6. Pon un queque en un plato, cubre con manjarblanco. Encima pon el otro queque y baña todo con manjarblanco. Haz decoraciones con la punta de un tenedor y rocía con nueces picadas o ralladas.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/brazil-nut-turron/