2 cucharadas de salsa de soja Kikkoman, o al gusto
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de scallions (parte verde)
Instructions
Combina el pollo, el ajo, el jengibre y el cebollín en un bol/cuenco.
Caliente la cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Saltea el pollo hasta que esté cocido, y agrega la zanahoria, la sal, la pimienta y la salsa de soja Kikkoman. Apague el fuego y reserve.
Cuando el pollo esté a temperatura ambiente, haga los tequeños: ponga una cucharadita de relleno en uno de los bordes de cada hoja de masa wonton. Moje la yema del dedo con un poco de agua y humedezca los bordes de la masa de wonton. Ruede como un rollo de gelatina, comenzando con el lado del relleno. Presione los dos lados para sellar y hacer tantos tequeños como sea posible.
Caliente el aceite vegetal en una cacerola y fríe los tequeños hasta que estén dorados (aproximadamente dos minutos por lado). Escurra sobre toallas de papel y sirva inmediatamente.
Para hacer la salsa:
Caliente el aceite en una sartén, fríe el ajo, el jengibre y el cebollín hasta que esté fragante. Apaga el fuego y enfríalo.
Combínalo con la mayonesa, la salsa de soja Kikkoman, el aceite de sésamo y revuelve.
Ponga la salsa en un plato al lado de los tequeños y espolvoree verdes cebollín.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/chicken-tequenos-with-oriental-sauce/